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<新竹> Ks'House


 

  
Ks'House是位在寶山的一間私房料理,

這是我第二次來這間餐廳,上次來已經是一兩年前的事,

Ks'House是無菜單的餐廳,必須事先訂位才可以,

餐廳的位置蠻隱密的,距離六星級villa不遠,要開一條不起眼的小路進去,

店裡的位子不多約能容納20人,

餐廳外觀是走現代風,室內的感覺蠻舒適的,

從大片窗戶看出去都是綠色的樹木草地,

大家就定位後就開始上菜了,白飯的部份是自行取用,

這裡的水裡面放了芳香萬壽菊這種植物,喝起來有淡淡的水果香味,

芳香萬壽菊介紹請參考:http://0rz.tw/xMELx
 

第一道是酸辣松阪豬肉,底下有些豆芽可以中和掉辣味,

松阪豬肉跟豆芽都是用燙的,醬是帶點辣味微酸,
 

下一道是炸蝦球,外面沾了餛飩皮切成絲狀下去炸,底下沾醬是黃芥末,
 

接下來的清蒸鱸魚,魚肉新鮮簡單醬油調味就十分美味,
 

接著是三杯茄子,裡面除了茄子還加了皮蛋跟大腸頭,

口味比較重一些,是十分下飯的一道菜,
 

在幾道比較重口味的菜色之後,來道比較清淡的白菜滷,味到蠻家常中規中矩,
 

蔥爆牛肉的口味偏辣,牛肉肉質軟嫩有彈性,裡面特加了花椒炒出獨特香氣,
 

湯的部份是雞湯,裡面有雞肉跟蛤蜊,湯的部份鮮甜好喝,
 

 

最後一道是炒杏鮑菇,離面來加了豌豆跟九層塔,

也是比較重口味的菜色,不過味道不錯,
 

最後餐後水果是餐廳他們自己種的波羅蜜,
 

這是我第一次吃波羅蜜,味道蠻清爽好吃,

這樣一個人用餐價錢500元,價位似乎稍高了些,

這次的菜色許多道都很下飯,用料新鮮料理的也不錯,

菜色跟之前來吃有一兩道相同,不過大部分都有變換,

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店名:Ks'House

地址:新竹縣寶山鄉雙園路162巷55號

電話:03-5201988
 
 

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